ラーメン

ネオ軍鶏そば《こだわりの一杯》 本店の「軍鶏そば」をより軍鶏を楽しめる１杯に仕上げました。 カエシは全国から厳選した数種類の醤油をブレンドし、スープに合わせます。 チャーシューは歯応え抜群の東京軍鶏の肉をトッピング。軍鶏の力強い旨味と醤油のコクが美味しい当店一押しの一杯です。 特製は味玉＋チャーシューをトッピング付き。

《煮干しの旨味が詰まった》煮干しそばは、 スープの構成を一定に定めず、その時々で素材の味を楽しめるように作っています。 麺は三河屋製麺、低加水使用。チャーシューは国産豚肩ロースをもろみにつけオーブンで焼き上げます。

《燻製醤油漬けの卵黄を絡めてどうぞ》まぜそばは、太麺使用、カエシと鶏油で味合う濃厚な汁なし。 燻製醤油、卵黄を混ぜてお召し上がりください。ファン多数です

《野菜のうまみと醤油のコクがおいしい》 ヴィーガンラーメンは、野菜と乾物のみで炊いた動物性不使用のラーメン。 麺は卵不使用、香味油はニンニク、ソイミート使用。 あっさりながらもパンチのある味わいに。 麻布台ヒルズ店で提供しています

《濃厚な一杯》 ヴィーガン豚骨ラーメンは、野菜と乾物のみで炊いた動物性不使用のスープに豆乳、マー油を合わせます。 とても濃厚なラーメンです。

《カエシのキレと鶏豚の凝縮された旨味》

《夏季限定》

《小学生以下限定》